Внедрено новое оборудование

Сегодня нарезанный и упакованный хлеб приобретает всё большую популярность. Большой спрос на такие изделия объясняется их доступностью и экономией времени на нарезку. Здесь учитываются и гигиенические факторы. В АО «Серпуховхлеб» для нарезки и упаковки хлеба используется только специализированное автоматическое оборудование, что обеспечивает высокую производительность и существенно снижает вероятность брака.
25 октября 2019 г. на хлебозаводе №2 запущено новое инновационное оборудование – линия для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий DPPL-70 литовского производителя "Dovaina". Это промышленное оборудование высокого качества, при помощи которого можно нарезать и упаковывать изделия из белого и чёрного хлеба, формовой, круглый, подовый хлеб, как нарезанный, так и цельный. Линия легко режет даже трудно нарезаемый ржаной хлеб.
На хлебозаводе это вторая автоматизированная линия по нарезке и упаковке хлеба от производителя "Dovaina". Новая линия является революционной моделью, так как в неё внедрены новейшие разработки, которые позволили увеличить производительность (до 70 шт./мин) и продлить срок службы оборудования. При производстве линии были использованы современные технологии, которые помогают повышению производительности и снижению затрат рабочей силы.
Оборудование в автоматическом режиме обеспечивает следующие операции: нарезку хлеба; деление на половинки; помещение хлеба в упаковку; закрытие упаковки с последующей клипсацией. Новая линия уникальна ещё и тем, что нарезанные изделия можно упаковывать половинками. При поворачивании половинки зажимаются, что позволяет изделию сохранить форму и ломтики не разбрасываются при повороте. Вся работа линии управляется при помощи процессора.